Fitou. Ce nom ne nous est pas inconnu!. Mais bien sûr, cette appellation désigne un célèbre vignoble accroché aux pentes arides des Corbières. La simple évocation de son nom nous met "l'eau à la bouche" si l'on peut dire... La sortie qui nous concerne aujourd'hui est bien entendu axée sur l'exploitation de la vigne. Au hasard des chemins, blotties sur les bas-côtés et en prolongement de murets , surgissent les "capitelles" (petits abris en pierre...
